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手土産に好評です!

手土産にぴったりの新メニューが完成しました。

店内飲食やテイクアウトも可能です。

すべて自家製、手造りでやってますので数に限りがございます。

まとまった数のご注文は事前にお電話いただければお取り置きいたします。




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日本酒ワークショップ

なぜワークショップ? ワークショップ=体験型の講座 らしいです。 私の飲食店では自分が「旨い」と思ったものを提供してきました。 料理でもドリンクでもお客様と私の価値観のズレはもちろんあります。 好みの問題だったり好き嫌いもあります。 それをどう伝えるかもプロとしての腕のみせどころです。 しかし「日本酒」だけはそれを超えた大きな壁を感じました。 その壁は「先入観」です。 つまり、一般的に思われている

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