カフェの居抜きをあえてそのまま寿司バルにした。

お寿司屋さんっぽくない？

何の店だろう？

そこが当店のコンセプト。

先入観にとらわれない美味しさを表現する。

​イメージできる美味しさではなくイメージを超える驚き

今までの価値観をアップデートしよう！

美味しければ良しとしよう！

魂こもった料理と日本酒を提供しよう！

旬の食材の叫びを調理しよう！

クレイジーな蔵元の想いを代弁しよう！

クレイジーな店主なのだから。

美味しいものを味わった瞬間には人は幸せを感じられるのだから。

ちょっとした幸せを提供したいと願いながら。

※ワンオペで運営しているため変則的な営業時間、不定休になります。
その他至らぬ点が多々あると思いますがご了承くださいませ。